PANQUESITOS DE PINGÛINOS 

ingredientes:

2 1/4 tazas de harina normal

1 sobre de maicena de chocolate( suplir por 1/4 de taza de fecula de maiz normal , en caso de no conseguir de chocolate)

1/3 de taza de cocoa( si se agrega fecula de maiz sin sabor agregar media taza de cocoa en lugar de un tercio)

3 cucharaditas de polvo de hornear( ¡¡¡ojo!! cucharaditas, teaspoon)

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 pizca de sal

1  y 1/2 tazas de azucar

5 huevos separados, clara y yema

180 gramos de margarina derretida, de preferencia sin sal( 2 barritas)

1/3 de taza de aceite

1 taza de agua bien fria( yo le puse cuatro hielitos a que se deshicieran, o dejar en el congelador unos minutos, es importante que este bien fria, 

200 ml. de crema acida o sour cream( un botecito)

2 cucharadas de vainilla